Fondant à la banane

par Carole, Biocopélia à Salon de Provence (13)

Préparation : Couper le pain d’épices en cubes, le mixer pour obtenir un mélange fin. Ajouter les bananes, le sucre, les œufs, la vanille, la muscade, le sel.

Mixer.

Verser dans un moule à manqués beurré.



Cuire à four moyen 180°c durant 35 min.

Ingrédients :



 300 gr de pain d’épices (même rassis)

 4 bananes bien mûres

 4 œufs

 70 gr de fructose ou miel

 Vanille liquide ou en poudre

 1 pincée de muscade

 1 pincée de sel