Muffins aux Myrtilles Bio
15 min
20-25 min
Facile
7
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Placez des caissettes en papier dans un moule à muffins.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille.
- Versez le mélange liquide dans le bol des ingrédients secs.
Mélangez doucement jusqu'à ce que les ingrédients soient juste combinés. Évitez de trop mélanger pour ne pas rendre les muffins durs. Incorporez délicatement les myrtilles à la pâte. - Répartissez la pâte de manière uniforme dans les caissettes à muffins, en les remplissant aux deux tiers.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre.
- Laissez refroidir les muffins dans le moule pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
Ingrédients
- 250 g de farine de blé bio
- 150 g de sucre de canne bio
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 120 ml de lait bio (ou lait végétal)
- 100 g de beurre bio fondu (ou huile de coco)
- 2 œufs bio
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille bio
- 200 g de myrtilles bio fraîches
Bon appétit !