Fondant bananeRecettes de saison > Fondant à la banane

Par Carole, Bio Copelia à Salon de Provence (13)


Ingrédients :

- 300 g de pain d’épices (même rassis)

- 4 bananes bien mûres

- 4 œufs

- 70 g de fructose ou miel

- Vanille liquide ou en poudre

- 1 pincée de muscade

- 1 pincée de sel


Préparation :

-Couper le pain d’épices en cubes puis le mixer pour obtenir un mélange fin.

-Ajouter les bananes, le sucre, les œufs, la vanille, la muscade et du sel.

-Mixer le tout

-Verser la preparation dans un moule à manqués beurré.

-Cuire à four moyen 180°c durant 35 min.


BON APPETIT !


 Bio Copelia