Recettes de saison > Fondant à la banane
Par Carole, Bio Copelia à Salon de Provence (13)
Ingrédients :
300 g de pain d’épices (même rassis)
4 bananes bien mûres
4 œufs
70 g de fructose ou miel
Vanille liquide ou en poudre
1 pincée de muscade
1 pincée de sel
Préparation :
Couper le pain d’épices en cubes puis le mixer pour obtenir un mélange fin.
Ajouter les bananes, le sucre, les œufs, la vanille, la muscade et du sel.
Mixer le tout
Verser la preparation dans un moule à manqués beurré.
Cuire à four moyen 180°c durant 35 min.
BON APPETIT !
