Pancakes à la banane
10 min
10 min
Facile
3
Préparation
- Dans un bol moyen, écrasez les bananes à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Ajoutez les œufs dans le bol avec la purée de banane et mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure chimique, le sel et éventuellement le sucre et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
- Versez le lait petit à petit dans le mélange, en remuant continuellement, jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu de beurre ou d'huile pour graisser légèrement la poêle
- Versez environ 1/4 de tasse de pâte pour chaque pancake dans la poêle chaude
- Laissez cuire les pancakes pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que des bulles se forment à la surface
- Retirez les pancakes de la poêle et répétez avec le reste de la pâte
- Servez les pancakes chauds avec du sirop d'érable, des fruits frais, du yaourt, ou tout autre accompagnement de votre choix.
Ingrédients
- 2 bananes mûres
- 2 œufs
- 120g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- 120ml de lait
- 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)
- Beurre ou huile pour la cuisson
Bon appétit !