Le Seitan permet de proposer des protéines végétales, ce qui fait de cette recette un plat complet.
Préparation :
- Faire revenir l’oignon et les échalotes finement émincés dans l’huile d’olive à feu doux pendant 5 min
- Ajouter le Seitan coupé en morceaux et le riz.
- Saler, ajouter une feuille de laurier.
- Faire revenir 2 min, puis ajouter l’eau et les pruneaux dénoyautés et coupés en deux.
- Cuire 15 min à couvert. Laisser gonfler à couvert pendant 5 min.
- Ajouter les noix hachées et servir.
10 min
20 min
Facile
4
