Velouté de chou-fleur
10 min
10 min
Facile
2
Préparation
- Couper le chou-fleur en petits bouquets.
- Disposer dans une marmite et ajouter un peu d’eau.
- Laisser cuire 10 min.
- Ajouter le lait de soja et continuer la cuisson pendant 10 min.
- Ajouter la purée d’amandes blanches.
- Saler, poivrer, saupoudrer de Nori et servir.
Par Carole, Bio Copelia à Salon de Provence (13)
Ingrédients
- 1 chou-fleur
- Lait de soja
- 2 à 3 c. à soupe de purée d’amandes blanches
- Sel, poivre
- Algues Nori en paillettes
Bon appétit !