Recettes de saison > Tartines de mousse de sardines

Temps de préparation : 15 min


Ingrédients pour 4 pers. :

8 tartines oignon Le Pain des Fleurs

150 g de sardines à l’huile

1 échalote

5 radis roses

20 g de margarine

1 cs de jus de citron

Graines de sésame

Coriandre en feuilles

Sel / poivre


Préparation :

- Égouttez les sardines puis déposez-les dans le bol d’un robot mixer.

- Ajoutez-y l'échalote épluchée et grossièrement découpée.

- Mixez la préparation avec les feuilles de coriandre, de la margarine et le jus de citron.

- Etalez votre mousse de sardines sur les tartines à l'oignon.


- Déposez des rondelles de radis.

- Pour finir, parsemez de graines sésame. Servez aussitôt !


Bon appétit !