Recettes de saison > Tartines de mousse de sardines

Temps de préparation : 15 min

Ingrédients pour 4 pers. :

‣ 8 tartines oignon Le Pain des Fleurs

‣ 150 g de sardines à l’huile

‣ 1 échalote

‣ 5 radis roses

‣ 20 g de margarine

‣ 1 cs de jus de citron

‣ Graines de sésame

‣ Coriandre en feuilles

‣ Sel / poivre

Préparation :

- Égouttez les sardines puis déposez-les dans le bol d’un robot mixer.

- Ajoutez-y l'échalote épluchée et grossièrement découpée.

- Mixez la préparation avec les feuilles de coriandre, de la margarine et le jus de citron.

- Etalez votre mousse de sardines sur les tartines à l'oignon.

- Déposez des rondelles de radis.

- Pour finir, parsemez de graines sésame. Servez aussitôt !

Bon appétit !